청주 서문시장은 삼겹살 거리로 소개되며 돼지고기를 간장 양념에 찍어 굽고 파절이와 곁들여 먹는 지역 스타일이 특징이다. 고기 주문 단위, 식당마다 다른 반찬·가격과 원산지 표기를 확인한다. 혼잡한 시간대에는 대기할 수 있다.

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