オリグルジョッは牡蠣を塩と唐辛子などで和えた塩辛で、瑞山の郷土料理。ご飯と食べる定食がある。貝類アレルギー、塩分、お土産の冷蔵保管を確認する。

店によって調理法は異なるので訪問前に営業、料金、アレルゲンを確認してください。